2023年11月28日(火)の静岡新聞に三島そばの収穫作業の記事が掲載されました。カマを持って楽しそうにそばを刈り取ってくれているのは、日本大学国際関係学部の学生さんたちです。今後は、自然乾燥させ、実と殻を取り、粉にしていきます。

　12月23日午前10時からは、この新粉を使っての「そば打ち教室」を開講、12月28日からお渡しする「年越し三島そば」の販売も始まります。毎年、大好評で完売が続いています。グラウンドワーク三島に電話・055-983-0136していただき、参加申し込みや注文してください。

• 2023年11月28日静岡新聞（三島そば収穫体験）

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