今年収穫した「三島そば」の新そば粉を使用した「年越しそば打ち教室」を、「三島農村カフェ」（三島市元山中）で開催しました。

　三島そば栽培に汗を流したそばつくり隊の隊員やグラウンドワーク三島のインストラクターなど20人が参加して、川原ケ谷と元山中で収穫した三島そばの新粉を使った、二八の手打ちそばづくりに挑戦しました。

　今年の三島そばは高品質で、とてもよい香りがします。そば打ち中もそばの香りが室内一杯に広がります。

　初めて挑戦の方は、そばつくり隊長などの指導を受けながら手打ちそば作りに挑戦。菊練りや丸出しなども無事こなし、４人前のそばを作りました。

　そば打ち後は、手打ちそばの試食です。とてもおいしくいただきました。帰宅後、家族で食べる年越しそばも、どんな味か楽しみですね。

　そば打ち教室は、平成25年1月と2月にも開催の予定です。関心のある方は、事務局までお問い合わせください。

　また、大晦日の12月31日（月）、三島駅南口前の「御食事処 源氏」様のご協力のもと、今年箱根西麓で収穫した「三島そば」の新そば粉を用いた「年越し三島そば」を、数量限定で提供いただけることになりました。今年の新そばを、ぜひご賞味ください。

■御食事処　源氏様での「年越し三島そば」の提供

・メニュー：「三島そば」のざるそば　750円（税込）

・日時：平成24年12月31日（月）11:00（開店）〜なくなり次第終了

・場所：御食事処　源氏

　〒411-0036　静岡県三島市一番町15-22（ＪＲ三島駅南口前）
 

　TEL.055-975-0882

　FAX.055-972-3744