そば打ち教室@via701

 年末恒例のそば打ち教室。

 
今年もやりました!
 
今回は20名近い人数がそばを打ちました。
 
これまで、三島そばを一緒に育ててきたメンバーも、初参加の方もワイワイ楽しくそばを打ちました。
 
でも、人数が多いので、そば打ち先生は教えるのに大忙し。
 
 
 
初心者には、こねるのも難しいですが、伸ばすのも難しい。
 
 
そして、切るのも難しい。
 
 
こんなふうに均等に切れればいいけれど、初心者は太くなったり、細くなったりしてしまいます。
 
みんなでそばを打った後には、先生が打ったそばを試食。
 
 
おいし〜い。
 
 
先生の打ち方もよいのでしょうが、箱根西麓のそば畑で種から育て、刈取りや脱穀も自分でやった三島そばの味は最高です!
 
そば打ち教室は、来年も行う予定です。
 
また、そばも来年も種から育てますので、ぜひ、興味のある方は参加してみませんか?
 
自分で育てたそばで、そば打ちをするのはとっても嬉しい。
 
お問い合わせは、グラウンドワーク三島までどうぞ
2010/12/26 17:12 ( 環境コミュニティビジネス )
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