そば唐箕（とうみ）作業
広げて、じっくり乾燥させたそばの実。
実についている土や葉や茎のくずなどを取り除く唐箕（とうみ）作業を行いました。
総勢6名でそばの実をふるいにかけて土やくずを取り除きます。
約150キロのそばの実を約2時間かけて唐箕。
このあと、そばの実はさらに磨かれ、乾燥し、製粉されてやっとそば粉となります。
そばとして食べられるようになるまで、収穫してからもなが〜い道のりを経るのです。
こうやって手をかけてきた分、このそばの実からできたそば粉で、そば打ちをしてみんなで食べるのが楽しみです。
メニュー
アーカイブ
源兵衛川が「2025年度グッドデザイン・ベスト100」「グッドデザイン金賞」受賞
「げんべえがわ物語」「源兵衛川・中郷用水マップ」のダウンロードはこちら
源兵衛川の美しい風景を収めた動画「源兵衛川物語」が完成しました！
ボイス・キュー「グラウンドワーク三島・アクショントーク」大好評放送中！
YouTube講座「NPO・起業家・まちおこしスタートアップ実践講座」を配信開始！
三島産新銘柄米「ゆめみしま」のご購入はこちら
2026年7月29日「御園の耕作放棄地再生へ草刈り」の記事を掲載
グラウンドワーク三島公式ラインでも情報発信中！
グラウンドワーク三島公式facebookページ
グラウンドワーク三島公式インスタグラム
イギリス＆日本・自然環境回復の処方箋～グラウンドワーク～
A story of Genbegawa
訪問者数（1997年7月31日～）
|
サイト内検索
検索は2文字以上で
コメント