令和3年11月23日(火)午前中は三島そばの収穫作業を行いました。快晴の中で農業ボランティアの皆様のお陰で、400㎡の畑に生育するすべてのそばの刈取りができました。今年は粒が大きく、多分品質的には最高のそば粉が提供できると確信しました。

　次は、12月中旬にそば打ち教室、年末は年越しそばの注文を受付します。今後もこの三島の歴史的食文化・地域ブランドを大切に守っていきます。