今年収穫した「三島そば」の新粉を使用したそば打ち教室の第2回目を、三島農村カフェで開催しました。小学生の子どもや保護者、そばつくり隊メンバー（そば栽培作業参加者）、グラウンドワーク三島スタッフ等30人が参加しました。

　そばつくり隊の久峩公雄隊長、安藤英彰さん、肥後実哉さん、下郷宰さんの指導のもと、手打ちそば（二八そば）づくりに取り組みました。

　第2回目の参加者には、そば打ち初体験の方が多くいらっしゃいましたが、講師の皆さんの丁寧な指導で、4人前の手打ちそばを打つことができました。ご自宅で、地産地消の三島そばをお楽しみください。

　第3回そば打ち教室は、1月中に開催予定です。決定次第、ご案内させていただきます。

　この「三島そば」をより多くの方々にご賞味いただきたいと考え、明日12月30日（月）10時〜15時、三島街中カフェ1号店にて、「年越し三島そば」（生そば、2食380円）の限定販売を行いますので、ぜひご利用ください。また、「食事処　源氏」様のご協力をいただき、12月31日から、「三島そば」のざるそばを提供いただけることになりました。箱根西麓で収穫した、香りのよい「三島そば」を、ぜひご賞味ください。